Qu'est-ce que pandanus fruit ?

Le fruit de pandanus est également connu sous le nom de fruit de pandan ou fruit de screwpine. Il est principalement cultivé en Asie du Sud-Est, en Inde, en Australie et dans les îles du Pacifique. Les fruits ressemblent à des noix de coco, mais sont beaucoup plus petits et ont une forme irrégulière et pointue.

Le fruit est très aromatique et est utilisé pour ajouter une saveur parfumée et sucrée à de nombreux plats asiatiques, notamment les desserts, les boissons et les plats de viande. Il contient des fibres de cellulose qui sont utilisées pour tisser des nattes, des paniers et des sacs.

Le fruit est généralement consommé cru, grillé ou bouilli. Les graines peuvent également être grillées et consommées comme snack. Le jus de pandanus est également populaire dans les régions où le fruit est cultivé, notamment en Thaïlande et en Malaisie.

Le fruit de pandanus a de nombreuses propriétés médicinales et est utilisé pour traiter diverses affections, notamment les douleurs abdominales, les troubles respiratoires et les maux de tête. Il est également connu pour son pouvoir antioxydant et antimicrobien.